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新潟市東区、ラーメン幸で朝ラーしてきました。８時にオープンするありがたいお店です。
メニューはこちら。麻婆麺が一番人気です。汁なし麻婆麺は650円です。
みそラーメン930円
麺は平打ちの太麺です。モチモチした食感でスープとの馴染みも良い。背脂系のラーメンにも良くあいそうです。
スープはコクが深く、出汁や炒め野菜の旨味が詰まっています。味噌タンメンと言っても良いくらい。熱々なのも嬉しい。
マスカルポーネチーズで更にコク深く、フライドオニオンの香ばしさも素晴らしい。
朝からこれだけのラーメンが頂けるのは幸せですね。
らーめん幸
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