RA-MEN OGIKAWA 亀田店「新潟市江南区」で、豚骨ベースの担々麺を食べてきました！
新潟市江南区、RA-MEN OGIKAWA 亀田店に行ってきました。豚骨と言えばのお店で、豚骨醤油は勿論、豚骨ベースの味噌や担々麺も美味しいお店です。
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担々麺+半チャーハンセット1200円
このお店では初めて炒飯を頼んでみました。シンプルですが食べやすい炒飯ですね。濃いめの味が好みですが、この炒飯は割りと薄味ですね。こういう時はスープに浸すのがGoodですが、担々麺だとちょっと合わなかったですね。
担々麺は安定の旨さ。すり鉢と胡麻が提供され、自分で擦って擦りたてを入れます。凝った演出ですね。
麺は相馬製麺だったかな？コシが強く、滑らかな食感が非常に美味しいですね。
スープはとんこつベースで濃厚。辛さはそこそこあるので好きな担々麺ですね。
