牡蠣と昆布のらー麺専門店MANNISH「新潟市西区」
新潟市西区、イオン青山2階フードコートにある、牡蠣と昆布のらー麺専門店MANNISHに行ってきました。
屋上に上がり、この入口から2階に行くとすぐにあります。ゲームコーナーの隣です。
メニュー
カキの辛みそラーメン1150円
麺は三河屋製麺。コシ、食感共に素晴らしいですね。
スープは以前食べたときと同じ感想で、やはり牡蠣の嫌な部分が全面に押し出してくる。味噌ならいけるかと思いきや、これでもクセが気になります。
牡蠣のペーストを混ぜるとなおさら。辛味噌でも消せない嫌なクセ。
レアチャーシューにいたっても肉の臭みが気になる。違和感がハンパない。
有名店といえど、こういうラーメンを出すのか。今一度、試食してみてほしい、結構違和感があります。
