KUBOLABO「新潟県燕市」で、年末最後の朝ラーで定番の塩ラーメン！
昨年の年末、燕市のクボラボで朝ラーメンをしてきました。日曜日は朝ラーをやっています。
普段の朝ラーメンメニューは限定麺なのですが、今回は定番の塩が提供されています。ありがたい！
トリュフかおる塩らぁめん1000円
こちらが普段の定番メニューである塩。私は普段昼間にはこのお店には行かないので初めて食べます。かなり美味しですね。貝系の旨味がびっしり効いています。麺はパッツンというよりはスープとの馴染みを考えての少しモチっとした麺です。小麦の香りが鼻をくすぐる。チャーシューは3種類入っています。豚の赤身主体のものと、肩ロース？かな？それと鶏胸肉のチャーシューです。どれも良くできています。味覚が貧乏舌なのでトリュフっぽさはよくわかりませんでした。香味油かな？
和牛お肉ご飯650円
朝から豪勢にこちらも注文しました。サシ少な目で赤身の旨さが光る絶品丼でした。
今年も朝ラーでお世話になります。
シバッチチャンネルも是非見てください！詳しく解説しています。
