Biang Biang Calling「三条市」で、ぶっとい麺を頂いてきました！
三条市のBiang Biang Callingに行ってきました。割りと最近できたお店です。駐車場がないのでお店の直ぐ横に大きな立体駐車場に停めます。
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担々ビャンビャン麺1180円
超多加水麺です。恐らく麺１本です。カットしてないですね。極太で食べごたえがありますが、食べにくさはさほど感じず、食感を楽しめます。すべての材料が植物由来ということで罪悪感はないです。とにかく味がいい！そして満足もしっかりできます。女性は勿論、男性にもお勧めですね。
オーダーしてから麺を打ってるんですか？
ラーメン全般でそうした店は少ないでしょうが、ド迫力の麺、非常に気になります。
近ければすぐにでも足を運びたいですが…雪がとけ足元が良くなるまでお預けになりそうです( ；∀；)
担々麺といえば、かなみ屋さん、運営会社の事業停止で全店閉店になってしまいましたね。残念です。
それ位、多加水なんだと思います。その一手間があのモチモチ感を生んでいるんですね。かなみ屋さんは非常に残念ですね。