三条市の家系「三条家」の海老味噌がかなり美味しかった！
三条市の三条家に行ってきました。家系インスパイア系のお店です。
メニュー
海老味噌ラーメン1250円
味噌になると、スープの濃度がわかりやすくなりますね。ペタペタしたこの感じは鶏由来かな？濃厚で美味しいスープです。麺は太麺で短め。良くあっています。海老感は香味油から感じられますね。
卓上調味料は今回は出番なしかなと思いましたが、ニンニクを少し入れました。
なかなか美味しい味噌ラーメンでした。
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