塩豚骨ならやっぱり三条市の「ののや」

三条市の、ののやに行ってきました。

卓上調味料

メニュー

しおらーめん990円

無性に食べたかったんですよね。新潟市は撤退してしまったし。この日食べた塩豚骨は、いつもよりライトな印象と、薄味な印象でした。しかし食べ進めるにつれて豚骨の旨味がしっかりと感じられ、やはり旨いなとなってました。麺は細麺と太麺が選べ、もちろん細麺。このボキボキした低加水の細麺が旨いんです。チャーシューも脂身がしっかりあって美味しかったですね。

ののや 本店

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