麺者風天「新潟市江南区」あえてのつけ麺！

新潟市江南区、麺者風天に行ってきました。

メニュー

えびつけ麺1000円

特盛20円でお願いしました。このお店はやはり麺が旨い。特盛300gくらいはありそうですが、あっという間に食べてしまいました。チャーシューはバラ肉の大判。箸で持つと壊れてしまうほど柔らかいですが、味がしっかりしていて美味しいですね。海老煎餅をつけ汁に割入れると絶妙なアクセントに。つけ汁に中には山クラゲが入っており、コリコリした食感が旨い。つけ汁はあっさりしていますが深みがあり、しっかりしていて物足りなさは皆無。言うことなしのつけ麺です。