溺れる豚「小千谷市」城内家豚骨しょうゆ

小千谷市にあった、無尽蔵城内家跡地が、溺れる豚として独立しました。

メニュー

城内家豚骨しょうゆ980円

一見、見た目は家系インスパイア。もちろん、味も近いですね。濃度で言ったら、なかなかの濃度です。カエシのキレもいい。麺は少し固めの中太麺。量は少なめ。チャーシューはバラ肉で脂身が旨い。ホウレン草は冷凍ではなくフレッシュなものを使用。なかなかしっかりと作り込んだラーメンでした。

溺れる豚

関連ランキング：ラーメン | 小千谷駅