町田商店 新潟大野店「新潟市西区」ラーメン

新潟市西区にオープンしました、横浜家系ラーメン 町田商店 新潟大野店に行ってきました。

メニュー

ラーメン850円

今回は、味濃、あぶら多、麺固でお願いしました。麺は固めだと相当固いので次は普通でお願いしなきゃ。短めの麺はやはり家系インスパイアならでは。

スープの円やかさは町田商店の醍醐味。鶏油も多めにしたお陰でビシビシ感じる。味濃いめはそれほど濃いとは感じませんでした。

この日のチャーシューは何か変？味も脂も水分も抜けきったような、腑抜けのチャーシューです。

町田商店 新潟大野店

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