長岡背脂まぜそば元「長岡市」祥気の姉妹店が待望のOPEN！
長岡市の超人気店、祥気の姉妹店がOPENしました。
営業時間はこちら。定休日は火曜のようです。
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まぜ元スペシャル背脂まぜそば(醤油)1580円
大迫力の麺ですが、意外にも軽く、いくらでも食べれちゃいそうに思えちゃいます。まぜそばにはもってこいの麺と言えます。今回は300g。なかなかの量でした。
チャーシューの旨さが光りますね。スペシャルにすると、大きな角煮が一個。この迫力が凄い。箸で切れちゃう柔らかさはさすが。コロチャの味も火の通し方も素晴らしいです。チャーシューだけでも食べに来た甲斐があります。
一応、味変のアイテムもそれっていますが、味変するのが勿体ないくらい、今回のまぜそばは味が良い。タレに相当のこだわりを感じました。
