よ志だ「新潟市東区」担担麺

新潟市東区、イオン新潟東区入り口にオープンしました、よ志だに行ってきました。

メニュー

担担麺1100円

スープは程よい酸味と濃厚な胡麻感が素晴らしい。啜ると、時折ナッツ系の具材が口の中へ。そのギャップに萌える。麺は少しこの担々麺には合わないか?食感そのものがこのスープには少しずれているような気がします。他のラーメンでは合うのですが、この担々麺に至っては、太麺か低加水の麺がいいような気がします。

中華菜館 よ志だ

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