手揉み中華そば 八兵衛「新潟市中央区」中華そば
新潟市中央区、ドンキホーテ内にあります、八兵衛に行ってきました。ののや、煮干し中華八の姉妹店です。
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中華そば味玉1050円
中華そばはビシッと煮干しが効いており、期待どおり。エグミはなく、煮干しの旨味を存分に楽しめますね。プリンとした多加水麺の食感も良く、玉葱の微塵切りが良いアクセント。流石の1杯でした！
新潟らーめんを語る～年間400杯すする男のリアルな食べ歩きブログ
年間400杯食べ歩くユーチューバーしばっちが、新潟の５大ラーメン（燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟あっさり醤油、新潟濃厚味噌、三条カレーラーメン）を中心に、地元民が愛する隠れた名店まで徹底レビュー！「新潟らーめんを語る」では、実際に食べ歩いて見つけた本当におすすめしたい一杯を、写真付きで詳しくご紹介します。今日食べたい新潟のラーメンが必ず見つかるブログです。
これは背油中華そば味玉ですか？
そうかもしれないです。