まっくうしゃ笹口店「新潟市中央区」味噌ラーメン専門店にリニューアル！
新潟市中央区、まっくうしゃ笹口店が、味噌専門店としてリニューアルしました。
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かさね味噌990円
正直、ここまで仕上げてくるとは(^o^;)こんなに旨い味噌ラーメンは久々です。スープは味噌で真向勝負！なにかでごまかすでなく、味噌をしっかりと強調させたラーメンです。こうなると、味噌が浮いてしまう存在になりがちですが、ここは動物系出汁の強さでバランスを取っています。麺もコシがしっかりしていて、スープとの相性抜群。完璧なラーメンと言えます。
