らーめん みずさわ 万代店「新潟市中央区」かなみ屋万代店跡地にOPEN！
新潟市中央区万代にオープンしました、らーめんみずさわ 万代店に行ってきました。
メニュー
背脂とんこつらーめん1050円
円やかクリーミーな豚骨に、タップリと背脂が浮いています。これは美味しいですね。それほどクドさもなく、サラッと頂けます。麺はコシのある中太麺、チャーシューは脂の程よい柔らかチャーシュー。生姜がしっかり効いているので、最後まで飽きずに頂きました。胡椒を少し入れると味が締まって尚更美味しくなります。
新潟らーめんを語る～年間400杯すする男のリアルな食べ歩きブログ
年間400杯食べ歩くユーチューバーしばっちが、新潟の５大ラーメン（燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟あっさり醤油、新潟濃厚味噌、三条カレーラーメン）を中心に、地元民が愛する隠れた名店まで徹底レビュー！「新潟らーめんを語る」では、実際に食べ歩いて見つけた本当におすすめしたい一杯を、写真付きで詳しくご紹介します。今日食べたい新潟のラーメンが必ず見つかるブログです。