【新潟市中央区】煮干中華つなぐの「手もみ麺ホルジャン」を食レポ！ド迫力ホルモン×旨辛ジャン麺の衝撃
新潟市中央区、煮干中華つなぐに行ってきました。
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手もみ麺ホルジャン1200円
洗練された煮干ラーメンで有名なお店ですが、今回のジャン麺もかなり美味しい！見た目から食欲をそそる真っ赤な旨辛あんかけ。スープの旨味と絶妙な辛さ、爽やかな酸味が口いっぱいに広がる。プリプリのホルモンがタップリ入っており、一緒に注文したライスは瞬く間に消えてしまう。更に圧巻なのが「手もみ麺」。力強く揉みこまれた麺は、これでもかと旨辛餡を持ち上げてくれます。「もちもち、わしわし」がたまらない。
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