【新潟市中央区】信吉屋のワンタンメン食レポ！透き通る極上スープと極細麺の絶品あっさりラーメン！

新潟市中央区にある、「人情横丁」。その一角に、昔から地元客やラーメン好きに愛され続ける名店があります。

今回お邪魔したのは、新潟あっさりラーメンの代表格「信吉屋（しんきちや）」！

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押しボタン式食券制です。

ワンタンメン1100円

優しい味。何の嫌みもなく、純粋に細麺を啜る。啜り感が良い麺ですね。そして、ワンタンはこれ以上なく旨いと思います。食感は柔らかですが皮にコシもある。餡も肉の旨味がしっかりしてます。改装して生まれ変わった信吉屋ですが、味は変わってませんでした。

元祖支那そば信吉屋

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