やすどん「三条市」で岩のりラーメン！

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三条市のやすどんに行ってきました。中華亭出身の店主がやっているお店です。先代が亡くなられ、引き継いだ形のようですね。

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岩のりラーメン1150円

朝イチは中盛り無料だそうです。中盛りをお願いしましたが、そこまで量が多いと言うことはない。かなり太い麺なので時間がかかるようで、ポール入店で提供されたのは20分が過ぎたころ。開店から数人が入店するのを待ってから茹ではじめているようで、私よりだいぶ後に入店した方も、同じタイミングで提供されていました。チャーシューは大きな物が入っており食べ応え十分。背脂は有料で増しにできるようです。ワカメが入っているのが珍しいですね。スープは魚介がしっかりというわけではなく、醤油がキリッと冴えるということでもなく、円やかなスープです。