弦之家「長岡市」濱之家系の円やか豚骨！

長岡市の弦之家に行ってきました。

メニュー

ラーメン900円（海苔マシ150円）

味の好みは濃いめの多め。濃いめでもそこまでしょっぱくはないか。円やかな豚骨はやはり濱之家仕込み。新潟はやはりこの系統の家系インスパイアが多い。鶏脂も増したのでコクが断然強く、一杯でかなりの満足感が得られる。ただ、ご飯と合うかというとやはり醤油のキレも欲しい所。

弦之家

関連ランキング：ラーメン | 北長岡駅、長岡駅