和華蘭亭「長崎ちゃんぽん」
新潟市中央区、和華蘭亭に行ってきました。人気店「倉井」の隣にオープンしたお店です。入店するやいなや、店主が忙しそうに作っています。こちらに気付かないほど。それでも店主はお客さんを常に気にかけながら作っている印象です。
メニュー
長崎ちゃんぽん950円。
麺はオーソドックスなちゃんぽん麺で、柔らか目ですね。
スープはあっさりしていて魚介や野菜の旨味が溶け込んでいます。個人的には少し濃いめでもいいかな。
皿うどんも食べてみたいですね。
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