濃厚豚骨醤油ラーメン ブタシャモジ本店「豚ソバ」新潟市中央区家系インスパイア

新潟市中央区、豚シャモジに行ってきました。「横浜家系」をうたっているお店です。

メニュー

豚ソバ850円。

平日ランチだけかな？ライスは無料でセルフになっています。

麺は太麺ですね。量は普通。コシのしっかりした自家製麺です。スープは濃厚なドロ系です。豚骨と背脂でしっかりとコッテリしています。チャーシューは大きなロース肉です。パサパサしていません。

ガッツリ食べたいときには重宝しますね。

麺作ブタシャモジ

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