中華そばふじのイオンモール新潟南              「味噌担々そば」

新潟市江南区、イオンモール新潟南内3階にあります、中華そばふじのです。

メニュー

味噌担々そば850円。

麺は細麺。多加水ややちぢれ。よくスープと絡みます。

スープは芝麻醤がしっかりとしており、ドロッとまでは行かないけど濃厚です。最後まで飽きないかな。辛みは程々。青々とした生山椒が爽快な香りです。

肉味噌にもこだわりを感じます。混ぜればスープの深みが増します。クラッシュされたナッツが食感と香ばしさをプラス。

間違いないですね。ご馳走さまでした。

ふじの イオンモール新潟南店

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