心一家「とんこつ醤油らーめん」＆キャベチャ＆ライス
新潟市西区、心一家に行ってきました。
メニュー
とんこつ醤油らーめん950円。
半ライス+キャベチャセットです。
麺は太麺。茹では普通。コシ強く、ワシワシと喰らいます。
スープは味濃いめ、脂多め。そろそろ脂多めは卒業かな。家系にはライス有りきと思っているので、味濃いめでご飯がすすむ。濃厚かつクリーミーなスープはやっぱり美味しい。
チャーシューは肩ロース。１枚追加。しっかりと煮込まれて柔らかいですが、味もしっかりしていて美味しい。
セットのキャベチャとライス。キャベチャ食べるのは久々ですが、ご飯がすすみますね。ごま油とチャーシューの千切りとキャベツが入っています。
家系はやっぱり最高だね！
