Ramen DAISENMON「イエドロ」
五泉市のRamen DAISENMONに行ってきました。噂に聞いた限定を食べに来ました。
メニュー
背脂中華は麺の太さが選べるようになったんですね。
鶏ドロ(家系インスパイア)880円。
12/24までの限定だそうです。残りわずかですねf(^_^;)食べたい方はお早めにどうぞ。
出汁のしっかりした、紛れもない家系インスパイアです。鶏白湯は勿論のこと、加えた豚骨もしっかりと豚を強調してきます。醤油のカエシも存在感ありありで、下手な家系唱っているお店より旨いんじゃないかな。
麺は鶏ドロと同じ全粒粉入りの香り良い麺。このスープならもう少し太いものでも良いかもしれないです。
チャーシューは豚ロース。パサつきがちですがこちらはしっとり柔らかい。美味しいチャーシューですね。
あっさり醤油800円。
思わず2杯食い。こちらも麺は同じもの。
スープは同じくカエシのしっかりした、少し甘めなスタイル。これも出汁がしっかりしてますね。
鶏ドロの家系VERSIONはかなりのものです。お早めに！
