中華そばふじの イオンモール新潟南「初代野菜味噌らーめん」限定です。
新潟市江南区、ふじのイオンモール新潟南店に行ってきました。10:00開店なので頻繁に伺っています。
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初代野菜味噌らーめん(赤)930円。
程よいコシと、滑らかな食感。スープとのバランスを考えた麺ですね。
スープは豊潤で奥深い。濃厚ですがくどさはないです。辣油がいいアクセントです。
豚バラチャーシューはとろける柔らかさ。肉味噌は生姜が効いています。野菜は見た目より多いです。
代表的な野菜味噌っていう感じでした。美味しいですね。
