![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/01/坂新 店.jpg)
坂新「坂新ラーメン」
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/01/坂新 店-300x169.jpg)
新潟市江南区、坂新で朝ラーメンしてきました。
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/01/坂新 食券機.jpg)
メニュー
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/01/坂新 坂新ラーメン.jpg)
坂新ラーメン730円。
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/01/坂新 坂新ラーメン スープ.jpg)
スッキリ透明なスープ。しかし豚骨の旨味がしっかりしていて奥深い。
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/01/坂新 坂新ラーメン 麺.jpg)
麺は多加水の太麺。多加水だからなのか、プツプツ切れた麺が多いです。扱いが難しいのでしょうがこの日は残念でした。
![](https://rarararamen.com/wp-content/uploads/2022/01/坂新 坂新ラーメン チャーシュー.jpg)
チャーシューはバラ肉に見えますが脂身はなく、赤身部分です。パサつかず、肉の旨味もしっかりした美味しいチャーシューです。
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新潟市江南区、坂新で朝ラーメンしてきました。
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坂新ラーメン730円。
スッキリ透明なスープ。しかし豚骨の旨味がしっかりしていて奥深い。
麺は多加水の太麺。多加水だからなのか、プツプツ切れた麺が多いです。扱いが難しいのでしょうがこの日は残念でした。
チャーシューはバラ肉に見えますが脂身はなく、赤身部分です。パサつかず、肉の旨味もしっかりした美味しいチャーシューです。