新潟市中央区、味勲拉に行ってきました。
メニュー
誠らーめん700円。
麺は太さ3種類から選べます。今回は中太麺でお願いしました。多加水モチモチ食感の麺で、自分的にはこれより太いと嫌かな。
スープはペタペタの白湯スープ。豚骨ベースでコラーゲン的なコッテリ。
豚のバラ薄切り肉と卵黄。いわゆる徳島ラーメンスタイル。バラ肉もう少し量が欲しいかな。メニュー見る限り、肉マシがないのでほしいところです。メンマは少しピリ辛で食感がいいです。
コスパがよく、通し営業なのはありがたい。
麺家 味勲拉
関連ランキング：ラーメン | 白山駅、関屋駅
