八起「濃厚豚骨魚介つけめん」

新潟市西区、八起にいってきました。久々の訪問ですね。ちょっと足が遠退いていたのはこのお店の接客の悪さ、厨房での私語の多さ。相変わらずでした。

メニュー

濃厚とんこつ+魚介つけ麺850円。

麺はモチモチでコシもあります。量は多くはないですね。

つけ汁はさらっとした豚骨に魚粉を大量投入したものです。食感がザラザラで悪く、塩味も強めです。

チャーシューはつけ汁INタイプ。美味しいチャーシューですね。味はしっかりしています。

八起

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