五泉市のさらいに行ってきました。向かいにある「Caravan」の姉妹店ですね。
メニュー
台湾ませそば850円。
混ぜた状態。具材とタレと麺がしっかり混ざり合いました。混ぜている途中で貝の香りが漂います。ホタテっぽい感じの香りがしました。タレは角がとれて円やか。山椒がピリッとしていいアクセントです。貝の旨味もしっかりと感じられます。
麺はどこの麺だろう？非常に美味しいですね。まぜそばにしっくりきます。個人的にこのまぜそばはかなり上位にきますね。
居酒屋 さらい
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