中華そば石黒「辛二ボタン」
新潟市中央区、中華そば石黒にいってきました。この日は特に暑い日でしたが開店前から待ち有り、開店直後で満席の大盛況でしたね。さすがは人気店です。
辛ニボタン950円
麺は太麺でモチモチ食感。スープとの馴染みも良く、食べごたえがあります。
スープは動物系の白湯スープ。魚介がしっかりと効いていて、強めに炒めた野菜の香ばしい香りがします。
野菜もタップリですね。辛ニボタンには辛ペーストが添えられ、これがしっかりと激辛で後から甘さがくる激甘辛。これが癖になります。辛さもあって汗ダラダラでしたが、病み付きになりそうなラーメンでした。
