麻婆麺お勧め店（その他）

味楽（加茂市）：麻婆担々麺。町中華的なお店で、この麻婆麺はかなりお勧め。胡麻と酸味が絶妙。

麺 大誠（新潟市北区）辛さ控えめ。鶏ガラのスープととろみ強めの麻婆餡。豆腐の量がかなり多め。

福来軒（村上市）：花椒の効いた本格麻婆ですね。甘辛でコクがあります。

かずを（新潟市江南区）：背脂と麻婆が絶妙。豆腐は一丁使っていてたっぷり。背脂は申告制。

王風亭（三条市）：熱々です。辛さもそこそこあります。麺はコシというより弾力が強い。

中華料理こま（新潟市南区）：年配の店主一人なので提供が遅いですが、待つだけの価値がある。

酒麺亭 潤（燕市）燕三条系背脂と本格麻婆の融合。麻婆がコク深く、かなり美味しい。

上海（五泉市）：かつ丼セットのラーメンを麻婆麺に変更できる。懐かしめな麻婆麺。

三日月（五泉市）：実は隠れた名店。こちらの麻婆もかなりおいしい。全トロタイプ。

原宿（三条市）：どこか懐かしい麻婆ですね。甘辛く、豆腐もフルフル。朝ラーができるお店。

天神屋飛龍（新発田市）：甘辛な辛味と程よい酸味。どこか担々麺のようなイメージがあります。豆腐は食感良くプルプル。

まるしん（新潟市江南区）：麻婆麺は汁ありと冷たい麺の汁なしがある。超人気店。

だるまや全店：たまる屋よりコスパは断然だるまやが上。味も負けていない。背脂麻婆麺。

東光（新潟市北区）煮干麻婆麵。名の通り煮干がしっかりと効いたラーメン。甘辛。

安兵衛（五泉市）：麻婆麺を売りにしたお店。基本のベースが煮干し醤油。結構煮干し強めです。

八幡ラーメン（新潟市秋葉区）：ひき肉タップリでありがたいラーメン。辛さ控えめ。

龍馬軒（上越市）：豆鼓醤ベースのようです。スパイスが効き、ゴテゴテした麻婆です。

極貴伝（新潟市南区）本格的な四川風麻婆麺。チーズ入りなど様々な麻婆麺がある。