五泉市の老舗人気店、麗人に行ってきました。
メニュー
ラーメン中600円。
バタートッピング50円。
麺は柔らか目の中細麺で、スープとの馴染みが良い麺です。飽きのこないシンプルなものです。
スープにバターをプラス。普段はアッサリでしみじみ美味しいのですが、バターが入ると別物の美味しさになります。コーンラーメンにバターが良いかもですね。
チャーシューは肩ロース。ザクッと肉感のある食感で、味付けも美味しい。バタートッピングは知人から教えて貰ったのですが、これはいいですね。
麗人
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