雷電「極上鶏白湯らーめん（担々）」

加茂市の雷電に行ってきました。

メニュー

極上鶏白湯らーめん(担々)950円。

麺は極細麺で、博多豚骨にも合いそうな麺ですね。少し縮れが入っています。ボキボキ食感というよりはコシがある麺です。

スープは濃厚な鶏白湯のとろみと旨味、そこに辛みが加わることによって最後まで飽きずに美味しいラーメンになっています。

挽き肉と搾菜、クラッシュナッツが具のメイン。葱は九条ネギかな？

この辺では鶏白湯のお店は少ないので貴重ですね。

雷電

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