天池屋「とんこつラーメン」

十日町の天池屋に行ってきました。

メニュー

とんこつラーメン750円。

とんこつの割りには時間がかかって着丼。麺は極細で少し柔らか目。固さの指定が出きるかどうかは不明。ランチは替え玉無料のようです。唐辛子の入った赤い麺も選べます。

スープは良い意味で豚骨のクセがあり、かといって嫌な感じは微塵もない。濃厚なだけでなく、旨味が凝縮してますね。

チャーシューも絶品。トロトロで味付けも良い。さすがの人気店でした。

天池家

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