新潟市東区、麺華に行ってきました。中華料理的なラーメンを提供するお店です。
メニュー
五目うま煮らーめん850円
麺はラーポンを使うと大盛り無料になります。麺は角のある太麺で、しっかりしたコシが餡と良く絡みますね。
スープは少し甘めで、餡のトロミも控えめ。様々な食材の旨味が詰まったスープです。
具材の種類がかなり多く、キノコだけでも4種類あり、白菜や筍など数えきれないですね。具のメインは豚コマと海老ですかね。これからの寒い時期に、熱々餡のラーメンはいかがでしょうか？
らーめん 麺華
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