栄華楼「ラーメン」「餃子」

新潟市中央区、栄華楼に行ってきました。人気ブロガーの記事を見て、まだ未訪問だったので行ってきました。駐車場はお店の前に2台分あり、隣の駐車場の2番もとめられるようです。

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ラーメン650円。

悪くないですよ。オーソドックスなオールドスタイルですが鶏ガラ等のバランスの良い出汁スープです。ちなみに半ライスを頼みましたがなかなかの量で、茶碗1杯以上あります。半ライスには美味しいキャベツの漬け物と冷奴がついてきます。餃子についてきたのかな?不明です。

餃子550円。

餃子が旨いとのことで食べてみました。自分の好みで言えば、もっとキャベツがザク切りな方が好みで、こちらの餃子は柔らかいトロトロの餡です。噛むとピュッと肉汁が迸るジューシーさ。

お店独自調合の餃子ダレがまた格別です。酸味をつけたラーメンダレのような印象ですね。皮も自家製らしくモチモチの食感です。

お母さんの接客が良いですね。冷凍餃子の注文も多かったですね。

栄華楼

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