新潟市秋葉区、花の湯館2階にあります、温泉カフェわかばに行ってきました。温泉には良く行きますが、わかばは初めてです。
メニュー
塩麹ラーメン730円
チャーシューが豚バラ肉で、脂がとろけます。クーポンで一枚追加です。
麺はコシのある中太麺。スープと良く馴染み、食感がいいのでズルズルと入っていきます。
スープは塩麹だからなのか、優しい塩味のなかにコクと深みがあります。魚介の香りと胡麻油の香りが食欲をかきたてます。なかなかあなどれないラーメンでした。
温泉カフェわかば
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