龍華亭「中華そば」

三条市の龍華亭に行ってきました。

メニュー

中華そば780円。

麺は綺麗な平打ち麺。柔らかめ。この手のラーメンは不揃いなのが多いですが、こちらは違います。個人的にはもっと手打ちっぽい雑か麺が好きです。

スープは動物系、魚介共にライトな印象。醤油に深みがないというか、物足りなさを感じました。
チャーシューはモモ肉でパサパサ。チャーシュー麺にしたら多分自分はきついかな。

やっぱり三条でこの系のラーメンなら、中華亭かいこい食堂かな。

龍華亭

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