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ぺこのそば店「ぺこの辛めん」
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胎内市のぺこのそば店に行ってきました。朝10:00から営業しているありがたいお店です。ラーメン潤のお店ですが、メインは蕎麦です。
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ぺこの辛めん580円。
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麺は中華麺の細麺。特徴こそ薄いですが無難に美味しい麺ですね。茹で加減はもう少し固めが好みです。
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スープは豚骨がベースかな?背脂がタップリ浮いています。辛みは唐辛子の辛味で、なかなかの辛さです。濃厚なスープがその辺を程よくマイルドにしていますね。溶き卵もその効果があります。スープが相当美味しいです。
具が質素とはいえ580円はかなりお得。しかもかなり美味しいです。4月から価格は上がるようです。