山岡家 藤見店「和節とんこつ醤油つけ麺」
新潟市東区、山岡家さんに行ってきました。
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和節とんこつ醤油つけ麺930円。
油多めをお願いしました。甘めのつけ汁で、醤油がたっています。豚骨はライトでサラッとしていますね。魚粉を溶いて頂きましてが、魚介がそこまで強くありません。麺は全粒粉入りの中太麺。コシがあります。
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