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新潟まぜそばたねや「TSUBAMESANJO」
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新潟市中央区、シルバーホテル2階のフードホール内にあります、新潟まぜそばたねやに行ってきました。小千谷市の阿部幸製菓のお店です。
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メニュー
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TSUBAMESANJO880円
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この麺が素晴らしいですね。「むにゆ、もちっ」とした食感は他店で食べたことのある米粉麺とは全然違いますね。しかもまぜそばというジャンルに良くあっています。タレにもしっかりとしたコクや旨味があり、動物系のこってりとした脂が美味しい。
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味変アイテムが多く、その中には柿の種をクラッシュしたものや、自家製ピクルスを刻んだものなど面白いですね。しかも、それらはこのまぜそばに非常に合っています。個人的にはこのピクルスはかなり好きです。