ラーメン本間 「肉出汁ラーメン」上越市

上越市のラーメン本間に行ってきました。万人家で修行されていた方のお店です。以前FMケントでやっていたラーメンバトルにも関わっていた方ですね。

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肉出汁ラーメン800円。

万人家と比べるとそれほど差はないのですが、強いて言うならニンニクが効いてます。豚の旨味が強いスープです。

中太麺ですね。コシがあります。チャーシューは脂が少なく、あっさりしています。

ラーメン 本間

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