博多 一風堂 新潟「赤丸新味」新潟市中央区
新潟市中央区、一風堂新潟店に行ってきました。
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タブレット式になったようですね。
赤丸新味980円。
麺は硬めにしましたが、個人的にはもっと硬めでもいいかな。替玉はバリカタにしましたがちょうど良かったです。
マイルドな豚骨に辛みとマー油のアクセント。正直、豚骨が弱いです。
先日県外で九州じゃんがらを食べましたが、レベルが違いました。新潟の一風堂は弱いです。物足りない。
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