新潟市中央区、らぁめん創に行ってきました。極一、夷霧来と同じグループです。
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追い煮干し背脂ブラック930円。
ライスはセルフで無料。ありがたい。今回のラーメンはブラックというほどしょっぱくはないかな。スープが温いのも残念。葱がたっぷりですが辛みが強く、温いスープでは尚更辛さが引き立ちます。
麺は平打ちの太麺です。量が結構多く感じました。
チャーシューはバラ肉で味染み。美味しいですね。
もう少しショッパめで熱々だとありがたいかな。葱はこんだけ辛ければ少なめで十分。
らぁめん 創
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