麺の風 祥気 川崎店「しおそば」長岡で塩ラーメンといったらこちら
長岡市の麺の風 祥気川崎店に行ってきました。10:00開店のありがたいお店です。
メニュー
しおそば950円。
繊細でありながら、しっかりとラーメンのパンチを備えたスープ。材料かかってんだろーなって思うスープ。旨い。長岡で塩と行ったらここだなと。新潟全体でもそうそうないですよね。時折香る柚子がまたいい。
麺も芯を感じる細目のストレート麺。このスープにはこれしかないと言うくらい合ってます。
鶏チャーシューであまり美味しいと思ったことはないのですが、こちらのは別格。噛むほどに鶏の旨味。
新潟市にでてきたら連日大行列でしょうね。
