TSUBAME RAMEN YUKI「家系ラーメン」新潟の家系インスパイアではレべチ
燕市のTSUBAME RAMEN YUKIに行ってきました。
土日は10時開店のありがたいお店です。
メニュー
家系ラーメン850円。
以前投稿したことがありますが、このお店の家系は旨い。この日も美味しかったです。ペタペタ感が強めなのは鶏主体なのかな？濃厚です。醤油のしっかりした感じも好きです。ご飯食べたい。麺は200gなので多めですね。
チャーシューはレアで、肉の旨味を閉じ込めたジューシーな仕上がり。釜焼きかなにか、特別な製法ではありますね。
やっぱりこのお店の家系は旨い。
