新潟市江南区、中華そばさぶろうに行ってきました。10時開店のありがたいお店です。
メニュー
辛し濃厚煮干し950円。
新メニューなのかな？以前もあったかな？950円は中々でしたが、辛子があるとないとでは全然違いますね。辛子が濃厚煮干しをしっかりとシメてくれます。ニンニクが強いので仕事中は注意です。
麺はしっかりとコシのある太麺。量は少なめなので大盛りの方がいいかと思います。
スープはしっかりと煮干しが効いており、以前より煮干しがスープに馴染んでます。以前は煮干しの粉っぽさがありましたが、それはないですね。
いつも美味しいさぶろうでしたね。
さぶろう
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