自家製ラーメン五十八「醤油・塩」新潟市秋葉区朝ラー
新潟市秋葉区、八幡ラーメンで間借りでの朝ラー提供をしております、自家製ラーメン五十八に行ってきました。
6:30~9:30の営業時間。朝ラーはありがたい。ただ、この日は開店時間が遅れてました。
7/6 メニュー
塩800円
少し塩味強めかなと思いましたが、食べ進めるうちに気にならなくなりました。魚介の香りが口の中に広がる美味しいスープでした。
麺は少し柔らか目。適度なコシのお陰で啜り感が良いですね。
チャーシューは2種類。どちらも美味しいのですが特に釜焼きっぽい赤身を帯びたチャーシューの味、食感共に抜群。
メンマもいけてますね。老舗感があって好きです。
醤油800円
まだ混み具合はそれほどでしたので醤油も頼んでみました。個人的には塩の方が圧倒的に美味しかったですね。
