新潟三宝亭 万代ラボ「冷やし担々麺」
新潟市中央区、ラブラ万代2階にあります、三宝亭 万代ラボに行ってきました。
メニュー
冷やし担々麺1000円。
麺はしっかりと冷たく〆てあります。コシが強めですが固いということはないです。美味しい麺ですね。スープもしっかり冷やしてありますね。ここで温いのは問題外。辛さは控えめ、胡麻感強め。具は基本的に夏野菜ですね。季節感があります。
美味しい担々麺でした。
新潟県（主に新潟市）を中心にラーメンを食べ歩くブログ！背脂中華そば、長岡生姜系、新潟濃厚味噌、カレーラーメン等々、新潟5大ラーメンは勿論のこと、新店情報等も更新してまいります。㈪～㈯毎日更新中！