鬼ラーメンプロジェクト4件目「いっとうや」
鬼ラーメンプロジェクト4件目、新潟市中央区のいっとうやに行ってきました。
メニューは食券になりましたね。鬼ラーメンプロジェクトメニューは限定Aを押します。
ガーリックかさね醤油1100円
麺はしっかりとしたコシのある中太麺で相変わらず美味しいですね。
スープは動物系と魚介のWスープ。そこにガーリックのパンチが加わると敵なしですね。フライドガーリックと鬼ガーリックオイルがガンガンと刺激します。只し、鬼ガーリックオイルの分だけ、水を飲むと消えるのでニンニクの臭いは許容範囲になります。
豚バラ肉のゴッツいチャーシュー、極太メンマ健在。こちらも旨い！
かさね醤油はどちらかと言えば上品。ガーリックプラスでワイルドなラーメンになりましたね。これは旨い！
